Nasza Loteria NaM - pasek na kartach artykułów

Idealny żurek na Wielkanoc. Mamy przepis!

Redakcja MM
Redakcja MM
fot. Międzybrodzkie Makarony
fot. Międzybrodzkie Makarony Międzybrodzkie Makarony
Od wielu lat podtrzymywana jest tradycja świątecznego śniadania w wielkanocną niedzielę. My zdradzamy przepis na staropolski żurek z makaronem, który urozmaici wielkanocne śniadanie.

Składniki:- kości wędzone od schabu - ½ kg- marchew - 1 średnia szt.- seler - ½ średniej szt.- woda - ok. 2,5l- liść laurowy - 3 szt.- ziele angielskie - 5-6 ziarnek- gotowy zakwas na żurek - 1 butelka ok. 350ml- śmietana kwaśna 18% - 300ml- sól, pieprz do smaku- czosnek - 3 ząbki- biała kiełbasa surowa - ½ kg- jajka ugotowane na twardo- Międzybrodzki Makaron kolanka – 250gWykonanie:1. Makaron gotujemy według zaleceń na jego opakowaniu, a następnie hartujemy w zimnej wodzie. Do garnka z wodą wkładamy kości oraz obrane i pokrojone w kostkę warzywa, liście laurowe i ziele angielskie. Całość należy posolić i gotować, do momentu gdy mięso przy kości będzie miękkie.2. Kości wyciągamy i obieramy z nich mięso, następnie kroimy i ponownie dodajemy do naszego wywaru. Żurek łączymy ze śmietaną, hartujemy i dodajemy do całości.3. Białą kiełbasę musimy podsmażyć na patelni na złoty kolor, po czym przykryć ją pokrywą i poddusić. Pod koniec gotowania zupy dodać wyciśnięty czosnek.4. Zupę podajemy z ugotowanym na twardo jajkiem i makaronem kolanka.Smacznego! - Autor przepisu: Robert Muzyczka – Szef Kuchni Dworu Korona Karkonoszy-

emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Chmieleńskie Babki Wielkanocne 2024

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera

Materiał oryginalny: Idealny żurek na Wielkanoc. Mamy przepis! - Warszawa Nasze Miasto

Wróć na klodzko.naszemiasto.pl Nasze Miasto