Nasza Loteria NaM - pasek na kartach artykułów

W Inowrocławiu też można zdrowo zjeść. I to bez mięsa

Dominika Piasecka
Wegańskie przysmaki łatwo można dostać w Inowrocławiu. Nie tylko w sklepach, nie także w restauracjach i w cateringu
Wegańskie przysmaki łatwo można dostać w Inowrocławiu. Nie tylko w sklepach, nie także w restauracjach i w cateringu sxc.hu
Sprawdziliśmy czy w Inowrocławiu można łatwo kupić produkty dla wegan - jedzenie, kosmetyki i ubrania.

Tyle osób rezygnuje z jedzenia mięsa w dzisiejszych czasach, że nikogo już nie dziwi słowo "wegetarianin". Jednakże wspomnienie o weganiźmie może wywołać kilka zaskoczonych spojrzeń. Nie zawsze nieprzyjaznych.
Weganin to osoba, która nie dość, że w swojej diecie nie ma mięsa, to jeszcze nie je produktów pochodzących od zwierząt.

Zdrowo, znaczy bez nadwagi
Ta rewolucyjna dieta różni się od wegetarianizmu tym, że oprócz pozbywania się z jadłospisu ryb i mięsa, weganie odstępują też od innych produktów odzwierzęcych, takich jak: mleko zwierzęce, sery, czy jajka.
- Dobrze zbilansowana dieta wegańska jest rzeczywiście zdrowa dla przeciętnego człowieka, dziecka lub dorosłego zapewnia Szymon Chrzanowski z Poradni Dietetycznej w Inowrocławiu. - Plusy to na pewno mniejsze ryzyko nadciśnienia, problemów serca i niższy poziom cholesterolu. Weganie nie mają nadwagi.
Co więcej, wiele badań wskazuje, że zwolennicy diety roślinnej mają znacznie niższy cholesterol, mniejsze ryzyko ataku serca, raka czy cukrzycy, ponieważ te choroby są w dużej mierze wywoływane przez produkty odzwierzęce.

Mleko sojowe i inne przysmaki
Oczywiście, podstawa diety wegańskiej to warzywa, owoce, rośliny strączkowe, nasiona i orzechy czego wszędzie, przecież, pełno. Ponadto, teraz można znaleźć mleko sojowe, pasztety warzywne, hummus czy kotlety z soji w każdym supermarkecie, ale także w mniejszych sklepikach w mieście i okolicach.
Z usług pana Szymona korzysta pięciu wegan. Niektórzy zmieniają dietę, aby pozbyć się choroby, a inni niejako awansują z wegetarianizmu, lub przechodzą na nową dietę ze względów etycznych.
Weganizm to nie tylko dieta, ale i sposób na życie. Polega także na wykluczeniu kosmetyków testowanych za zwierzętach, materiałów pochodzenia zwierzęcego, a także na sprzeciwie wobec więzienia i wykorzystywania zwierząt w celach rozrywkowych, np. w zoo, cyrku czy w oceanariach.

Brzmi nierealnie? Tylko tak się wydaje!
W naszej szerokości geograficznej jedzenie mięsa jest na porządku dziennym. Potrawy dla "mięsożernych" można znaleźć w niemalże każdym sklepie. A co z produktami dla wegan?
Sprawdziliśmy to. Okazało się, że Inowrocław ma sporo opcji dla miłośników zwierząt: zarówno jeśli chodzi o jedzenie, jak i kosmetyki i ubrania.
Większe sklepy mają na półkach ogromną ilość wegańskich produktów. Sklep "Piotr i Paweł" ma przedział ze zdrowym jedzeniem, w którym znajdziemy niemal wszystko - także podsmażane koreańskie pierożki z warzywami. "Biedronka" ma mleko sojowe, a "Real" sprzedaje wegańską śmietankę.
Twarożek sojowy zwany "tofu" można je znaleźć w "Carrefourze" lub "Kauflandzie". W tym ostatnim miejscu można spotkać wegańskie parówki i wędliny, a w niektórych sklepach "Kaufland" sprzedają nawet wegańskie salami, pastę francuską i kiełbaski sojowe wędzone.

Kujawskie produkty najlepsze
Podobne dania można dostać w mniejszych punktach sprzedaży jak bar i sklep ze zdrową żywnością "Spiżarnia Kujawska", na rogu ulic Królowej Jadwigi i Staszica.
- Nasza żywność jest skierowana do wegan, wegetarian, dietetyków i osób dbających o linię. Mamy zawsze wegańską opcję w barze. Chętnie zrobimy kanapki czy posiłki na zamówienie - tłumaczy właścicielka Zofia Ośmiałowska. Podejrzewa, że ludzie nie wiedzą czym jest tofu i jak je przyrządzać. Szkoda, bo dobrze przygotowane i przyprawione tofu smakuje naprawdę znakomicie.
"Spiżarnia Kujawska" także bierze zamówienia na produkty od klientów i może sprowadzić cokolwiek się da, ale pani Zofia zachwala wyroby z Kujaw.
- Nasze, kujawskie produkty są zdecydowanie najlepsze - mówi.
Kolejne miejsce, które jest otwarte na kulinarne eksperymenty, to restauracja "Róże, Fiołki i Aniołki" na inowrocławskim deptaku.
- Mamy dużo propozycji dla wegan w naszym menu, ale zawsze możemy coś wspólnie stworzyć - obiecuje Sara Piwowar, właścicielka restauracji.
W menu można znaleźć całą gamę potraw: od zup, grzanek, pierogów, klusek z różnymi sosami, placków ziemniaczanych, bukietów sałatek i surówek, makaronów czy grillowanych warzyw; przez napoje jak świeże soki czy organiczna herbata; aż do deserów jak sorbety owocowe.
Niewielu mieszkańców naszego miasta wie, że Inowrocław oferuje wegański catering.
- Wszystko jest zasługą klientów, którzy się do nas zgłaszają - wyjaśnia Mariusz Wojciński, współpracownik firmy cateringowej "Finezja Smaku". Kucharze przygotowują potrawy w zależności do potrzeby, ale najbardziej popularne są sałatki i wegańskie naleśniki.

Szkoła zdrowego gotowania
Brat pani Sary, Jakub, któremu niedaleko od bycia weganem, planuje wystartować ze szkołą zdrowego gotowania w mieście. Zajmuje się on promocją zdrowego stylu życia.
- Argumenty o zdrowym żywieniu do ludzi nie docierają, więc staram się wskazać im na portfel. Wydaje się, że takie produkty są drogie, ale lepiej wydać np. na olej kokosowy, który zresztą starcza na dłuższy okres czasu, niż potem płacić za leki i badania z powodu złego żywienia - radzi.
- Polacy jedzą zbyt mało owoców i warzyw - ubolewa dietetyk pan Szymon, który także ukończył kursy o weganizmie i wegetarianizmie. Diety roślinne są jedną z najlepszych form odżywiania się. Ludzki układ pokarmowy nie jest do końca przystosowany do przetwarzania mięsa. Pochodzimy od małp, które żywią się roślinami, więc to jest lepszy wskaźnik co powinniśmy jeść.
Inowrocławianin Bartosz Wiśniewski co prawda przyznaje, że jest jedyną osobą która nie je mięsa w swoim gronie przyjaciół, ale zapewnia, że względy etyczne są dla niego bardzo ważne.
- Jedzenie mięsa kłóci się z moimi światopoglądami - mówi. Dodał, że kiedyś czuł się ciężko po posiłkach mięsnych przez zawarty w nich tłuszcz, i że "racjonalne żywienie i racjonalny tryb życia" często sprawia, że ludzie którzy ich nie jedzą są zdrowsi niż większość społeczeństwa.
Początkujący weganie mogą sprawdzić co i gdzie kupić na blogu: weganskiepysznosci.blogspot.com

Zdrowe kosmetyki
Rośnie także zainteresowanie zdrowymi kosmetykami. Takimi, które nie są testowane na zwierzętach. Na opakowaniu mają logo ze skaczącym króliczkiem. Sklepów, które sprzedają tego typu asortyment jest w Inowrocławiu naprawdę dużo. Można kupić nie tylko mydła, szampony i dezodoranty, ale także kremy, masła do ciała, peelingi. Kosmetyki przeznaczone nie tylko dla kobiet, ale i wyprodukowane z myślą o mężczyznach.

Wegańska moda
Weganie nie mają kłopotu z kupowaniem ubrań. Produkty w jakimkolwiek sklepie z odzieżą są w większości wykonane z odpowiednich materiałów, chociaż należy uważać żeby nie kupić prawdziwej skóry, wełny czy futra. Istnieją sztuczne wersje tych produktów, które są łatwo dostępne i tańsze.

Trzysta sklepów w całej Polsce
Zainteresowanie weganizmem rośnie, ponieważ ludzie zaczynają sobie zdawać sprawę, że to jedyna dieta przyjazna zarówno dla zwierząt, jak i nas samych. Choć idziemy małymi krokami, miło jest widzieć starania i pasję ludzi w okolicy aby weganizm był szerzej akceptowany. Na stronie internetowej ze spisem miejsc przyjaznych weganom happycow.com można już znaleźć prawie 300 restauracji i sklepów w Polsce!

emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Te produkty powodują cukrzycę u Polaków

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera
Wróć na inowroclaw.naszemiasto.pl Nasze Miasto